缶詰のクランベリーソースを噛みごたえのあるおいしいグミに変身させます

感謝祭で残ったオーシャン スプレー クランベリー ソースの缶を使い切る方法を探している場合でも、単に甘いものが食べたい場合でも、乾燥クランベリー グミは自宅で簡単に楽しく作ることができるユニークなおやつです。 実際、必要なのはゼリー状クランベリーソースの缶と乾燥機だけです。

まず、冷たいクランベリーソースを円盤状にスライスします。 楽しい形を作りたい場合はクッキーの抜き型を使用することも、単純に円盤を使って進めることもできます。 次に、ディスクを (クッキングシートまたはフルーツ レザー シートの上に) 脱水機に置き、華氏 140 度で最大 36 時間乾燥させます。 ディスクが完成すると、噛み応えのあるグミ状になります。 とても簡単ですよね？

ゼリー状のクランベリーソースの代わりに、丸ごとのクランベリーから作ったクランベリーソースがある場合でも、それをグミに変えることができますが、そのプロセスにはいくつかの追加の手順が必要です。 ソースをディハイドレーターに入れる前に、アップルソースでベリーをピューレにし、濾して滑らかにし、絹のようなゼリー状のソースに似せる必要があります。 明るい面は？ この方法では、乾燥にかかる時間は約半分になります。 さらに良いことに、この 2 番目の方法は、まだゼリー状になっていない他の果物にも適用するのがはるかに簡単です。

アップルソースと乾燥機が手元にあれば、あらゆる種類の果物や既製のゼリーを使って独自のグミを作ることができます。 たとえば、ゼリーはより滑らかな質感になりますが、丸ごとの果物や分厚いジャムから始めると、最終製品は少しゴツゴツした質感になります。

そうは言っても、夏の終わりの桃やベリーなどの果物を丸ごと使用する場合は、アップルソースでピューレにする前に、それらを茹でてマッシュしてください。 ゼリーを使用する場合は、茹でたりつぶしたりする必要はありませんが、水分と甘味を加えるためにアップルソースでピューレにする必要があります。

混合物が準備できたら、華氏約 140 度に設定した脱水機に入れます。 前述のクランベリー ソース ディスクとは異なり、このグミは事前に形を整えることができません。 代わりに、乾燥したら、細片や形に切ることができます。 今夜はお気に入りのストロベリーゼリーと自家製アップルソースのレシピでグミを作りましょう！