料理界で名を残すホームスクールの学生

ルーベン・マローンが初めて料理を始めたのは4歳のときで、祖母のクッキー作りを手伝いました。

しかし、彼が本当に夢中になったのは 12 歳のときでした。ルーベンはシリアルを食べ、父親は自分で朝食を作っていました。 父親がトーストを作ってテーブルに来て食べる準備をしている間に、ルーベンは父親の食事を食べていました。

彼のお父さんは、朝食はどこにあるのかと尋ねました。 ルーベンさんはとても美味しかったので作り方を尋ねました。

彼の母親のドリスも 10 歳の頃から料理をしており、その知識を息子に伝えています。 週末には一緒に料理をしますが、ルーベンさんはそこが「自分のキッチン」だと感じています。

本格的に料理を作り始めて以来、ルーベンさんは Instagram のフォロワー数 5,436 人、約 450 本の動画を集めました。 現時点では彼はほぼ何でも作ることができます。 彼のインスタグラムのハンドルネームは T-BoneMalone です。

17歳のルーベンと彼の家族はオデッサに約3年間住んでいます。 彼は、オンラインの公立学校プログラムであるホールズビルのテキサス バーチャル アカデミーを通じて自宅学習を受けています。 彼は失読症で、部分的に目が見えません。 彼の母親のドリスはミッドランドのファスケン小学校の教頭で、博士号取得を目指しています。

彼の父親のスコットは退役軍人です。

バーチャルスクールはサポートを提供しており、彼の両親もルーベンを支援しています。 彼は STAAR テストに合格し、National Honor Society にノミネートされました。

彼は YouTube を使ってさまざまなレシピを研究し、自分の舌を使ってレシピを指導します。 彼はスパイスとフルーツを自分で粉砕して特定の味を調合し、小さなプラスチックの容器に保管しています。

ルーベンさんは調理のスピードを上げようとしているものの、食品を再加熱する場合以外は電子レンジの使用を避けようとしているという点で、やや純粋主義者でもあります。

彼の父親は、すべて卓上かオーブン、またはグリルを使用していると言います。

ドリスさんはご飯にはインスタントポットを使っているそうですが、それ以外では電子レンジはあまり使わないそうです。

スコット氏によると、果物を脱水機に入れて糖分を濃縮し、それをミンサーに入れて濃縮した純粋な果糖の粉末に精製するという。 ルーベンでは白砂糖や加工砂糖の代わりにふりかけています。 果物を使って自然の糖分や風味を引き出すことに努めている。

「彼は何をしているかというと、私たちが自分たちで教えていないことを YouTube で調べ続けます。 彼はそのレシピを見て、私たちが試せるように YouTube から実際のレシピを再現してくれるので、それを真似して、もう一度調理して、そこに自分の味を加えてくれるのです。」言った。

一番好きな料理は何かと聞かれるとスパゲッティと答えることが多いが、最近はアジア風の料理にも挑戦しているという。 ルーベンはパスタも自分で作ります。

スコット氏は、ルーベンの料理はすべてグルテンフリーで、可能な限り糖尿病に優しいものに近いと語った。 スコットは糖尿病なので、彼らは彼をモルモットとして使います。 彼はケーキを一切れ試食して血糖値をチェックします。 同氏は、上昇はするものの、「急激に上昇する」わけではないと述べた。

「彼の作る製品は、誰もが絶賛します。 私にとって、彼らは大好きですが、私は彼の最大の批評家でもあります」とスコットは語った。

「彼は独自のレシピを作るために必要な道具をすべて持っています」と母親のドリスさんは語った。

スコット氏によると、ルーベンはラテン料理やスペイン料理で約12の料理を作ることができ、イタリア料理ではフェットチーネ・アルフレッドと他の5つのイタリア料理を作ることができるという。

「彼はフランス語に少し慣れてきたので、今では 3 ～ 4 つくらいはできるようになりました。 彼は伝統的にビーガン料理であるラタトゥイユを作りました。 しかし、彼はそれにハンバーグの肉を追加しました、そしてそれは本当に美味しかったです。 彼はそれを3回もやりました。 彼は教会のためにやったのです」とスコットは語った。

彼らはミッドランドのファースト・バプテスト教会でのスペイン語礼拝に出席しており、スコットはラタトゥイユ料理を丸ごと食べたと語った。

ドリスさんによると、ルーベンさんはホットドッグロールやトルタ用のパンを作ったという。 ルーベンさんは、バナナとニンジンのパンとチーズケーキ、メレンゲ入りのキーライムパイなどを作ったと語った。 彼は自家製の生地を作ります。

彼はまた、有名シェフをフォローし、彼らの料理を真似しています。 何人かの有名シェフもインスタグラムで彼のことを注目しており、フード ネットワークは彼に二度連絡を取りました。