次のカクテルガジェットがディハイドレーターであるべき理由

ビーフジャーキーやドライフルーツを食べたことがある人なら、脱水食品を味わったことがあるでしょう。 電気食品乾燥機に関する誇大宣伝が爆発する前、人々は保存手段として食品を乾燥させていました。 ブリタニカによると、先史時代の人々は保存方法として種子を天日で乾燥させていたそうです。 日本では魚や米を干物にするのが一般的でした。 太陽の下で食物を乾燥させる場合の問題の 1 つは、動物の捕食者が食物を盗むことです。 幸いなことに、20 世紀初頭には電気脱水器が簡単に入手できるようになり、人々は自宅で快適に脱水できるようになりました (Dewaterd Foodz 経由)。

人々はディハイドレーターを使用して、あらゆる種類の創造的でおいしいおやつを作ります。 食品乾燥機の最適な用途には、肉や魚のジャーキー、ペットのおやつ、グラノーラなどがあります。 キャンプや旅行など、外出中は脱水食品が命の恩人です。 いくつかの果物を素早く脱水してフルーツレザーにしたり、ヨーグルトを使って手早く健康的な朝食を作ることもできます (バックパッカーによる)。

ディハイドレーターがあるとは思わない意外な場所はバーです。 しかし、バーはより良いカクテルを作るためにこの機械を活用しています。

ミルウォーキーのバーテンダーであるアダム・サーキスは、ザ・フェニックス・クラブでカクテルを作っていたときにディハイドレーターの魔法に初めて気づきました。 当初、サーキス氏は、独自のカクテルを提供することでバーを目立たせることを望んでいました。 彼はまた、残り物を捨てるためにたくさんのレモンとライムの付け合わせを切らなければならないという問題も解決したいと考えていました。 彼の解決策は？ Sarkis は、レモンとライムのホイールガーニッシュを脱水するために脱水機を購入しました (テイルズ オブ ザ カクテルによる)。 その結果、果汁のない、心地よい噛みごたえのある乾燥した果物が得られます。

Bar & Restaurant によると、サンフランシスコの Perennial Bar は二酸化炭素排出量の削減を重視しており、ディハイドレーターはその目標に貢献しています。 ディハイドレーターは飾り用の果物を脱水するために使用されますが、果物や野菜を乾燥させて粉末にして飲み物を作るためにも利用されます。 このバーは製造コストを削減し、スタッフが付け合わせをカットするのに費やす時間を短縮することができました。 バーのディハイドレーターは定着しているようですので、ご自宅にもディハイドレーターを設置してみてはいかがでしょうか。